Monique et Alain ont grandement contribué au succès de notre livre sur Nant dans la collection "des femmes, des hommes et leurs racines". Les témoignages du passé qu’ils nous proposent ci-dessous s’appliquent de toute évidence à d’autres villages dans lesquels nos lecteurs avaient des ancêtres !!!
« Le contrôle du lait »
Le contrôle du lait est devenu une chose indispensable, il a deux buts, un, de rechercher si un lait donné a la qualité, les propriétés (…)